Les Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins ont pour objectif de faire découvrir et sensibiliser un large public au patrimoine régional.

Il est important de pérenniser le travail des acteurs de la culture et de partager les savoir-faire et traditions des régions et de sauvegarder l’héritage commun : l’eau. Les eaux abondantes de l’Hers et de Fontestorbes ont stimulé nos ancêtres et leur ont donné la force et le courage d’entreprendre et de transmettre cette richesse que l’on doit à présent préserver et faire connaître.